秉著酱酒自出身之初，便怀揣着对酱香酒的诚实之心与对传统工艺的尊崇之意。其初心如磐，刚硬不移地秉握着传承千年酱香文化的事业。秉鉴是秉著系列其中一款。“秉”有秉握、持守之意，“鉴”有品鉴、洞察之意。寓意着这款酒秉握着上乘品性，恭候懂酒之东说念主用心品鉴，从酒中洞察岁月的千里淀与酿造的精妙。价钱定位相对亲民，是初涉酱香酒边界浮滥者的渴望之选。
秉鉴故事：
昔有一书生，家贫志坚，苦读经史。每至夜深东说念主静，秉烛夜读，倦时则斟一杯秉鉴酱酒，浅酌慢饮。酒液入喉，甘醇之感袭来，似能从中品出版中的智谋与力量。后书生赴京赶考，全部怀揣此酒以作慰藉。科场上，文想泉涌，迪士尼彩乐园登陆网址终得考中考中。回乡后，大宴来宾，以秉鉴好意思酒相待，世东说念主齐赞其味好意思，书生感触说念：“此酒伴吾苦读，助吾考中，实乃吾之良一又也。”
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清朝末年，慈禧太后毒害光绪帝后，为巩固政权，在亲王府中挑选接班人，就这样，时年3岁的溥仪被选中抱入宫里。
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