迪士尼彩乐园招商 两会宿迁声息⑰丨朱晓梅：翻新登记贬责花样，强化食物小作坊安全贬责

（速新闻记者 纪雅囡）乾隆贡酥、宿迁擀面皮、钱集老鹅、泗阳膘鸡……在宿迁，许多令东说念主留念的场合特色好意思食都出自食物小作坊，它们遍布寻常巷陌，既知足了东说念主们的饮食需求，也带旺了估客炊火气。

“食物小作坊虽小，却是事关民生的大事。”在省东说念主大代表、江苏品维讼师事务所主任朱晓梅看来，抖擞出新活力的食物小作坊产业关连着消耗者的躯壳健康，也关连着从业者的管事增收，已成为增收致富、乡村振兴、民营经济发展的“助推器”。

在前期窥探中，朱晓梅了解到，现在，宿迁食物小作坊主要呈现散播广、数目大、领域小等特色，存在分娩加工工艺浅显、时代含量较低、开导逾期、清寒贬责的问题。

“跟着社会经济的发展，东说念主们对食物的质料和安全要求越来越高。”朱晓梅说，为促进宿迁食物小作坊产业高质料发展，她提议了《对于翻新登记贬责花样，强化食物小作坊安全贬责的建议》。

朱晓梅建议，进一步给以宿迁战略撑握，饱读吹宿迁按照江苏省场合方法《食物小作坊蚁合加工区贬责程序》因地制宜竖立蚁合加工区，推动场合特色居品投入蚁合加工区，作念到调节蚁合贬责，使小作坊分娩的食物更好知足消耗者需求。

数据走漏，宿迁已莳植省级“名特优”食物小作坊50家、省级食物安全示范小作坊18家、市级“名特优”食物小作坊110家。

朱晓梅以为，应握续加强食物小作坊品牌莳植。领先饱读吹和莳植具有一定驰名度的地产食物，如将“酱豆”“小鱼卷饼”等居品进行商标注册，迪士尼彩乐园在把牢质料的同期打出我方的“金字牌号”，让优质地产食物走出宿迁。其次，翻新激动场合特色品牌莳植，要点竖立省级“名特优”食物小作坊，造就小作坊从“加工价值”向“品牌价值”和“文化价值”振荡。

针对食物小作坊分娩历程中存在的骨子勤恳，提供必要的时代撑握也至关进攻。朱晓梅建议，积极对从业者提供时代培训和带领服务，遴派时代内行开展时代帮扶，匡助其普及引申能力和手段水平，竣事小作坊的程序化、方法化分娩。同期，对适宜条目的食物小作坊简化技艺开展“个转企”，饱读吹扶握小作坊作念大作念强。

“咱们有许多场合特色食物清寒方法程序，但小作坊又莫得能力制定关联方法，就会导致居品性量错落不都。”朱晓梅说，应加强小作坊食物方法化竖立，组织配置关联团体，撑握宿迁制定关联食物的团体方法或场合方法。

此外，朱晓梅建议，对特色小作坊加强资金帮扶，相助银行等关联机构对食物小作坊融资等方面给以企业同等战略撑握，缓解因开导升级、厂房校阅产生的资金短缺问题，助力食物小作坊产业竣事更好发展。

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