朔方东谈主过节少不了吃饺子，今儿跟各人共享2款杂粮蒸饺，薄皮大馅，养分好意思味，两口一个，确实太香了！

---【牛肉青椒黑全麦蒸饺】---

黑全麦粉看着鄙俚，但麦香愈加浓郁，先烫后蒸的口感荒谬有弹性。包入牛肉青椒胡萝卜馅，香润浓香微甜，甭提多可口了。

【面团】 黑全麦粉80克，中筋面粉150克，沸水100克，净水45克

【馅料】 牛肉馅200克，青椒90克，胡萝卜50克，盐2克，生抽15克，蚝油10克，老抽5克，生姜粉2克，葱花15克，净水50克，植物油10克

伸开剩余89%

【制作】

1. 面粉备料；

2. 粉类夹杂，一半倒入90度沸水，另一半倒入净水，分手搅动成絮状；

3. 揉成面团饧15分钟，再复揉成光滑的面团，饧30分钟；

4. 馅料备料；

5. 牛肉馅中放盐、生抽、蚝油、老抽、生姜粉、葱花、净水拌匀，淋油锁味；

6. 青椒和胡萝卜切细碎的小丁；

7. 蔬菜丁和肉馅夹杂均匀；

8. 面团搓长条，切剂子，擀圆皮；

9. 放馅料，包有利爱的模样；

10. 入沸水蒸锅，蒸8分钟出锅。

【苹果私房话】

1. 黑全麦粉很鄙俚，加中筋面粉可提高精细度，用沸水烫面，制品柔嫩有弹性；

2. 调味料可随口味退换。

---【香芹豆腐干蒸饺】---

这款蒸饺薄皮大馅，固然是素馅，养分和口感却很丰富，浓香鲜好意思，两口一个，让东谈主爱不释口。杂粮粉用65℃沸水揉成团，即使放凉了，饺子皮也依然柔嫩有弹性。

【面团】小米山药猴头菇面粉300克，迪士尼彩乐园65℃热水200克

【馅料】香芹150克，豆腐干200克，红薯粉条100克，鸡蛋2个，盐4克，老抽5克，鸡精2克，植物油30克

【制作】

1. 备料：香芹洗净沥水；红薯粉条用热水烫一下，沥水；

2. 面粉加入65℃热水，搅动成絮状；

3. 揉成较光滑的面团，饧15分钟；

4. 复揉光滑，饧至少30分钟；

5. 香芹切碎；豆腐干切碎丁；鸡蛋入温锅温油（20克），打散凝固后盛出；粉条中倒入老抽拌匀，再淋10克油；

6. 扫数馅料食材入大碗，加盐、鸡精，拌匀；

7. 饧好的面团搓长条，切剂子，擀圆皮；

8. 放馅料；

威尔斯的表现让我想起了哈德森，他在比赛中展现出的风采非常相似，直接炸裂的手感让对手防不胜防，新疆居然没有对他加强防守，给予他太多轻松的投篮机会。相比之下，付豪如果进攻受阻，其余的表现就会大打折扣。他尽管在防守和篮板方面逐渐有所进步，但今天几个进攻都没有成功，右手的投篮力度亟待加强。虽然付豪在防守上愈加强硬，但在面对威尔斯时，新疆却迟迟未能调整防守强度，显然这是他们本场失利的关键因素。

9. 包有利爱的模样；

10. 码放在蒸屉上，入沸水蒸锅；

11. 蒸10分钟足下，停战即出锅。

【苹果私房话】

1. 蒸的本事凭证饺子大小、馅料若干退换；因为是熟馅，是以无需多蒸，独一面皮熟了即可；

2. 调味料随口味退换；

3. 面粉用小麦面粉或杂粮粉均可；用65度热水揉面，面皮柔嫩不破，凉了也不硬。

“用爱制作好意思食迪士尼彩乐园1网址，经心记载好意思好；用浅薄的作念法呈现食材的醇正滋味”。我是Meggy舞蹈的苹果，如故当了18年英语敦厚，刻下是“为爱下厨房”的家庭煮妇、健康贬责师、养分师、好意思食作者，著《百万点击量的家常菜》。与你汇集在这里，共享多样家常好意思食，炒菜、煲汤、小吃、面食、烘焙，让生计饶有酷好。

发布于：北京市

• 迪士尼彩乐园1网址
• 饺子
• 2款
• 过年
• 政教