近日，来自黄浦区海华小学的20名小学生皆聚上海市食物药品科普站（上海青少年科技探索馆站），干涉2025年第一期“小小食物安全家”课堂，完成了一次“兴高采烈”的食物安全议论之旅。

冰淇淋、酸奶、果冻……这些孩子们爱好的好意思食都离不开增稠剂的“功劳”。“为什么酸奶和果酱会有黏润的口感？”“果冻和软糖是何如成型的？”课堂上，孩子们的敬爱心被一个个问题焚烧。本期食物安全宣讲师来自黄浦区阛阓监管局瑞金二路阛阓监管所，他从寻找活命中的增稠剂开赴，用阳春白雪的话语扶助了增稠剂的界说、脾气和分类，并指导孩子们想考食物加入增稠剂后可能发生的变化。

“增稠剂安全吗？”靠近孩子们最护理的问题，宣讲师通过动画视频和互动扶助，无邪形象地解说了食物添加剂的安全使用步调。孩子们了解到，按照国度步调步骤合理使用经过批准的食物增稠剂是安全的，大部分增稠剂不会被东说念主体给与，会跟着代谢排出体外。

“咱们应该感性看待增稠剂，它既不是飞灾横祸，也不是多多益善。”宣讲师强调，迪士尼彩乐园3普通活命中要幸免过度依赖加工食物，多吃崭新自然的食材，保证平衡的养分摄入。

最让孩子们期待的莫过于小实践法子。在区阛阓监管局食物药品科普宣传后生志愿者们的耐性指导下，孩子们亲手制作了果冻，并直不雅地不雅察到了水、牛奶在加入增稠剂后冉冉凝结的变化进程。步履现场敌视强烈，孩子们积极参与，在早先实施中学习食物安全常识，进步辩证看待食物安全风险的才能，同期建造和增强八成食粮、根绝餐食花消的意志。

“小小食物安全家”课堂步履是黄浦区阛阓监管局、黄浦区扶助局会同黄浦区青少年科技步履中心于2023年聚拢打造的食物安全宣布道育品牌名目，旨在通过常态化、多元互动的体式，进步学生食物安全剖析水温顺风险分手才能，死力通过“一个孩子带动一个家庭”，营造细密的食物安全社会氛围。该名目获2024年黄浦区“零距离・吾童”谋略儿童友好特质名目。

记者 / 范煜昊

裁剪 / 樊陆佳

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图片 / 区阛阓监管局

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