“清朗螺，赛过鹅。”
对杭州东谈主来说，小小的螺蛳里，藏的是春天的滋味。
尽管离清朗还有段日子，但不少一又友早已犯起了馋。
那么现时市集上螺蛳行情何如？2月21日，记者赶到了农贸市集打探了一圈。
上昼的凤起农贸市集，水产区东谈主头攒动。
徐雇主的摊位专卖贝类水产，摊位中间摆了两大筐螺蛳。一边眷注呼唤来宾的同期，他还一边手合手剪刀“咔哒咔哒”剪着螺尾，往水盆里补货。
“个头大的12元一斤，小的8元一斤，齐很清新。”徐雇主摊位上摆的，是德清来的塘螺，一个上昼，就也曾卖出去了快一百斤。
“过完年，就有来宾催着来问，有莫得个头大、肉肥的好螺蛳来。”尽管一年四季齐有螺蛳卖，但肃肃的吃货们最惦记的，如故肉质充足、泥腥味轻的清朗螺。
不外，要吃上这么的“尖货”，经常要比及清朗前半个月。天然这亦然徐雇主商业最好的技术，“气温在10-20℃之间的技术，螺蛳确定是最俏的。”
“本年天气好，现时的螺蛳品性还可以。”尽管还没到最好赏味期，但这两天，徐雇主店里每天也齐能卖掉百来斤螺蛳，“除了来宾几斤几斤地买，也有饭馆每天订去三四十斤，有技术一天还要送两劣货。”
徐雇主料到，开春后，螺蛳的行情立时就会好起来，一天卖掉三四百斤不在话下。“譬如说，前两天能卖个二三十斤，这两天就能卖四五十斤，再过两天就是六七十斤。”
“雇主，12元钱的帮我称两斤。”说着，就有来宾上门。这位大姨是徐雇主的老主顾了，她说我方的小孙子就馋这口酱爆螺蛳，“我看现时螺蛳个头也不小，买且归抢理论鲜。”
除了酱爆，大姨烧螺蛳的训戒也很丰富。每年春天“螺蛳季”，她齐会变着秩序给家东谈主作念上汤螺蛳、咸肉蒸螺蛳、口味螺蛳……“唯有不是臭掉的，简便烧烧，鲜得眉毛掉下来。”
若是惦记螺蛳不干净，大姨也传授了一个小诀要，“买且归放水里，点上两滴香油，再养个两天，沙子就吐干净了。”
虽然目前工作室还未发表声明，但彭博社今年早些时候报道称，和网易正在考虑撤回对日本开发商的部分投资。当时，有内部人士称，网易已经裁减了樱花工作室的大部分工作岗位，并打算关闭它。
彭埠农贸市集上，李雇主进货来的30斤螺蛳，卖得只剩几斤了，“齐是湖北来的货，卖12元一斤。”
李雇主筹画比及3月份，螺蛳大齐量上市后，再进塘栖和德清的土产货塘螺，迪士尼彩乐园“天气热起来，外地的运来容易不清新，而土产货的壳薄肉厚更厚味，价钱确定也要贵出一两块一斤。”
耙螺蛳“耙”出村里第一批万元户 萧山这个村插足螺蛳产销旺季
清朗未至，螺蛳已出。
此前曾上央视、第九批萧山区非物资文化遗产代表性名目所在地——萧山衙前镇杨汛村的耙螺蛳，也插足了旺季。
这几天，村里西小江上飘着一条条划子，船头一东谈主手合手两杆，一根前端是耙，一根前端是篓。敦厚傅虽头发斑白，但膂力惊东谈主，左手耙，右手装篓，安逸于江上，像是一位“水上飘”的大侠。有的耙螺蛳团队，也会呈现配头结伴一本万利的恶果，但大部分船仅仅一东谈主行。
60岁敦厚傅徐国安就是其中之一。
客岁，他曾创下了日耙螺蛳2000斤的纪录，晚上5点多出去至次日凌晨四点钟追念，装追念的螺蛳铺满了整艘船。
他说本年耙螺蛳差未几过了元宵节就运行了。他耙螺蛳有我方的决窍，“不会武艺的外行人，用劲一耙，装不进篓，齐要漏掉的，经常破损了一上昼，也装不悦一舱。”徐国安可爱去远少量的场地耙，义桥、西兴的内河，或者北塘河等地，找东谈主少的场地，螺蛳爱往水草丰茂的土壤里，这是他的机密之法，不大概对外说。
耙追念的螺蛳，大部分会售卖出去。这些天，来收购的摊贩，按一块钱一斤的价钱收走。村民一天最少能耙400-500斤螺蛳，质地好的螺蛳成为东谈主们餐桌上的好意思食，品相欠安的，则是螃蟹、虾等水居品的饲养材料。
村里会耙螺蛳的师父大多六七十岁，50岁的，齐很少了，“耙螺蛳是个膂力活，经常需要一天时辰智商有所收货，手上手脚束缚，也会有腰酸背痛的干事病。”徐国安的孩子们齐不肯意干，他也充公门徒，只和也曾一同耙螺丝的老伙伴们结伴而行。
耙螺蛳的忙绿大多伙同在上半年。商业好时，徐国安一年能有10多万的收入，他合计挺无礼了。
萧山衙前镇杨汛村的村委责任主谈主员暗示，杨汛村别号螺蛳村，村里第一批万元户等于靠耙螺蛳出生的，兴旺时，70-80%的村民齐依靠耙螺蛳为生。跟着时间变换，这一产业厚重没落。但最近几年，跟着非物资文化遗产代表性名目到手讨教、央视报谈等等，杨汛村的耙螺蛳又吵杂了起来。诚然不比也曾，但也有100余东谈主从事此干事，村里还会举办螺蛳节，烧制螺蛳八大碗等等。“咱们但愿通过耙螺蛳带动文旅产业发展，助力村民增收。”
起首：潮新闻、钱江晚报