柠檬茶热度不减迪士尼彩乐园官方，连一直专注于赛谈的优益C也坐不住了。
近日，蒙牛旗下寂寞的中国益生菌品牌优益C，推出了一款益生菌。
岂论从益生菌饮料如故从柠檬茶的角度，这款家具王人与市集主流家具存在较大各异。
从柠檬茶行业来看，刻下柠檬茶家具主要麇集于果蔬原料的转换，还莫得参预到功能性因素添加的阶段。
从益生菌饮料行业来看，刻下市面上的风仪益生菌饮料多取舍东谈主工调味，而这款益生菌柠檬茶的风仪来自真柠檬果汁，和由来自福建安溪的峻岭四季春茶制成的速溶。
这不是优益C第一次作念出跨赛谈的动作。2022岁首始，优益C就将品牌的定位从“乳酸菌”向“益生菌”转型，并先后推出多款益生菌菌粉固体饮料。
从乳酸菌饮料起家的优益C，为什么咫尺要参预柠檬茶？近些年来屡次跨赛谈背后，优益C到底在布局什么？
一、优益C“跨入”柠檬茶赛谈
益生菌饮料和柠檬茶市集王人已有无数玩家，新品要出圈，需要各异化。优益C益生菌柠檬茶的各异化，主要来自于中国专利益生菌和真茶真果汁的添加。
这款家具中添加的专利益生菌，是优益C自研的中国专利益生菌PC-01。“活性”是这一菌株的最大上风之一，笔据与内蒙古农业大学等机构合股髻布的论文，副干酪乳酪杆菌PC-01在模拟东谈主工胃肠液中培养11小时的存活率为88.6%（包括3小时pH2.5的模拟胃液+8小时pH8.0的模拟肠液）。[1]
副干酪乳酪杆菌PC-01也分辩在2023年和2024年得回第24届中国专利银奖和国度科学期间超过奖二等奖[2][3] 。
益生菌柠檬茶的另一各异，在于真茶和真果汁的添加，这与市面上大部分风仪益生菌饮料取舍调味的边幅不同。从该家具在天猫官方旗舰店的配料信息来看，浓缩柠檬汁和速溶乌龙茶分辩排在第4和第6位。
值得一提的是，该家具添加的速溶乌龙茶，由来自福建安溪的峻岭四季春茶萃取制成。该茶种栽培于安溪山区，由于该地区日夜温差较大、潸潸多，茶叶内所含物资丰富，不错酿成独到的风仪。
据优益C方面先容，这款益生菌柠檬茶的茶叶萃取阶段取舍了三谈离心工序，这是为了确保茶叶的杂质断根干净，幸免茶叶中的不溶性微弱颗粒吸附乳饮料中的卵白质，产生千里淀的气候。每每情况下，乌龙茶饮料在乌龙茶萃取时的离心工序为1~2次。
跨品类的理念也体咫尺家具包装上。除了以柠檬和茶叶的什物图突显柠檬茶元素外，还有一个用镂空工艺盘算的基础款优益C益生菌饮料的包装概括，以此来增强蹧跶者关于“益生菌”的联念念。
图片起头：优益C官方
二、柠檬茶和益生菌饮料，王人需要一场升级
岂论是柠檬茶如故益生菌饮料，王人有持续升级的空间。
柠檬茶由于用料和制作工艺王人比较浅近，这导致近些年快速增长的同期，同质化的问题也随之出现。以现制柠檬茶为例，经FBIF调研发现LINLEE、柠季、丘大叔、柠檬向右四个热点品牌均推出了“鸭屎香柠檬茶”单品，况兼有3个品牌王人将其归入了“牌号”的板块下。
这么的情况下，各品牌初始在搭配食材上进行转换，酿成一股“柠檬茶+”的风潮。不外并非通盘食材的风仪王人能与柠檬茶很好地交融，况兼某一品牌“柠檬茶+”新品的告捷，可能会引发新一轮的同质化。如LINLEE、柠季、柠檬向右三个品牌王人推出了“葡萄柠檬茶”。
比拟之下，“柠檬茶+益生菌”的组合暂未有太多品牌尝试。跟着健康强劲的升迁，蹧跶者对益生菌也有了更多的需求。数据娇傲，我国益生菌市集正以每年11%至12%的速率增长，况兼瞻望2026年中国益生菌市集限制将有望达1377亿元。[4]
另一边的益生菌饮料市集，也参预了“瓶颈期”。
在国内，蹧跶者对“益生菌”的默契初始于“乳酸菌”。2002年日本品牌养乐多参预国内市集，将“故意肠谈健康”手脚家具卖点，让“益生菌”在国内蹧跶者当中普及。
关联词近些年，乳酸菌饮料初始呈现出下滑的势头。笔据飞快赢品牌CT的数据娇傲，2022Q1至2024Q1期间，国内乳酸菌饮料的百毫升均价、在饮料市集的市占率均呈现波动中下滑的趋势。[5]
短缺蹧跶场景是乳酸菌饮料品类靠近的主要问题之一。在早期乳酸菌饮断定位于“健康饮料”，关联词近些年蹧跶者对“健康”的需求提高，传统乳酸菌饮料的高含糖量、乳酸菌失活等问题初始表露。同期，无糖茶、养生水等新兴的“健康饮料”，相较于乳酸菌饮料的饮用场景更失业化，也在一定进度上诽谤了乳酸菌饮料的眩惑力。
在这么的情况下，即使优益C仍保执着相对踏实的销量（笔据天猫官方旗舰店娇傲，优益C330g和100g规格家具的总销量均达到1万+），但优益C仍需要通过转换，来找到益生菌饮料新的蹧跶场景。对此，优益C曾在口味上进行转换，推出樱花芭乐、百香果等口味的家具。
那么，优益C为什么此次看上了柠檬茶？
国内蹧跶者关于柠檬茶风仪已有较强的默契。上世纪六七十年代，迪士尼彩乐园柠檬茶就初始在港式茶餐厅出现，并逐渐向华南地区渗入。参预21世纪，长入、康师父等企业推出瓶装的柠檬风仪冰红茶，让柠檬茶的风仪进一步在国内蹧跶者当中普及。
近些年，陪伴现制茶饮的兴起，蹧跶者对柠檬茶品类的默契再度加强。从门店增长的维度来看，2023年，寰球现制柠檬茶门店就达到9678家，这一数据比2020年翻了3倍。而在2024年，仅上半年寰球柠檬茶门店数目就比2023年增长了2400家。[6]同期，也有预包装家具出圈。如2022年长入推出的双萃鸭屎香风仪柠檬茶，因其清亮的口感受到蹧跶者接待，并有望成为长入旗下新的十亿级单品。[7]
优益C也在营销中收拢了益生菌“均衡肠谈菌群环境”与柠檬茶“清亮解腻”之间的共性，通过“双重清亮，随餐解腻”的案牍，强化益生菌柠檬茶与餐饮场景的绑定。
三、优益C的“破圈”之路
本次推出的益生菌柠檬茶，不是优益C首款跨品类家具。
2022年，优益C就曾推出“逐日系列”益生菌固体饮料，初始布局固体饮料品类。后来，优益C又先后推出了“超快燃”“沁颜”和“悦眠”三款菌粉固体饮料。
跨品类动作背后，是优益C在品类定位上的升级。据优益C方面先容，从2022年傍边初始，优益C从乳酸菌赛谈向益生菌赛谈转型，并建议了“相宜中国东谈主的益生菌”的品牌定位。
这一滑变背后的逻辑不难联络。从宗旨鸿沟来看，益生菌既包含部分乳酸菌，还包括双歧杆菌、酵母菌等；从市集需求来看，乳酸菌饮料市集增长放缓，但蹧跶者关于益生菌关联家具的需求正处于高潮期。因此品类定位的升级，不错让优益C得回更大的增漫空间。
就像科特勒的《水平营销》一书中提到的不雅点，跟着市集竞争热烈，传统的纵向营销难以引发蹧跶者诉求，而横向营销则不错跨越原有的家具和市集，创造出新的类别或亚类别，从而为企业找到新的市集。
本次推出益生菌柠檬茶，就是优益C的一次“横向营销”。而在此之前，以“益生菌添加”为卖点的家具依然出现。如海天曾推出添加双歧杆菌乳亚种的“益生菌豆奶”，三只松鼠则推出了添加凝结魏茨曼氏菌、长双歧杆菌长亚种的“益生菌逐日坚果”（咫尺该家具天猫官方旗舰店累计售出1万+）。
四、结语
蹧跶者的需求不是不朽不变的，这也意味着莫得品类不错作念到长青，益生菌饮料和柠檬茶王人是如斯。不外，若是不错阻挡地总结到蹧跶者的本体需求，品牌就有契机找到新的松弛点，赢得蹧跶者的信任。
参考贵府：
[1] 刘凯龙，康小红，张哲，郭帅，王记成.2021.《副干酪乳杆菌PC-01益生特色和安全性揣摸》.《中国食物学报》
[2] 韧性孕育，蒙牛穿越周期的诀窍，2024年9月，枪弹财经
[3] 蒙牛揭晓十大高光时分，转换、自研、数智化成为要害词，2025年1月，小食代
[4] 各路本钱涌入的这个千亿赛谈，正在献艺国产解围，2023年11月，钛媒体APP
[5] 数读“乳酸菌饮料”：“养乐多”们何如不乐了？，2024年5月，飞快赢谍报站
[6] 3年3000店，剑指国外市集，快速决骤的柠季供应链够硬吗？，2024年9月，谛森文传媒
[7] 【食物】长入2024年报出炉！收益303.3亿，饮料业务大增8.2%，2025年3月，快消品
本文为FBIF原创首发，作家：Pride，剪辑：Panda，转载请相干授权。
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