迪士尼彩乐园三代理 武都：杀年猪迎新春
“杀年猪迪士尼彩乐园三代理，过大年”
年味中，要说份量最重、最能体现
过年质感的
当属杀年猪了
一头年猪，将亲戚邻居们的
脸色串起来
一桌菜，一杯酒
伴着一阵阵的欢声笑语中
年也紧赶慢赶地来了
伸开剩余71%“我数一二三，全国一皆把猪抬到案板上。一二三，起……”
一大早，武都区黄坪镇赵坝村赵守斌家中炊烟褭褭，村里的老小爷们聚在一皆，开启杀年猪的准备使命。
此时，几口大锅依然架起，熊熊猛火舔舐着锅底，待一切准备就绪，几位身强体壮的村民手持绳子，熟谙地套在猪身上，皆心合力将肥猪赶出猪圈，抬上了杀猪凳。
申饬丰富的杀猪匠一刀纲举目张，刀锋再一拐，崭新的猪血依然汇入一旁放手的盆中，年猪也冉冉“哑火”，躺在那里任东谈主“宰割”。将滚水浇在猪身上，全国狼狈不堪地运行刮毛，不一忽儿，一头白清白净的猪就呈当今目下。
“快过年了，孩子们也迅速归来了，杀头年猪，迪士尼彩乐园一家东谈主在一皆快快意乐过新年。”赵守斌告诉记者。
屋外杀猪割肉欢，屋内准备家宴忙。
厨房里到处都是劳作的身影，厨娘们将崭新猪血与面粉按比例搀杂，加入适量的水与调料，过程反复的揉合手与摔打，直至面团变得光滑而有弹性。随后，将面团分红小块，包入馅料或径直成型，放入蒸笼中蒸熟，猪血馍馍特有的香气富裕开来，令东谈主馋涎欲滴。
“正餐在来日，来吃杀猪饭的都是亲戚一又友，我的伯仲姐妹，我媳妇那处的家东谈主，能来的都会来。”赵守斌说。
杀猪饭不仅是好意思食盛宴，更是九故十亲皆聚一堂、一样脸色的艰难时机。推杯换盏、大快朵颐之间，共同庆贺又一个熟年、又一次团圆。
熟年猪韵福临门，团团圆圆笑容间。如今，物资生计日益肥沃，但“杀猪过年”这一传统仍是全国不成或缺的过年“典礼”，杀年猪不仅是灶火西宾的味觉追想，更是印刻在现实里的深深乡愁。
嫩肉腊肠家酿酒，觥筹交错话年丰。
著名作家、原文化部部长、人民艺术家王蒙先生发言。
在欢声笑语中，一年的辛奋发动有了答复，全国带着好意思好的愿景，共同理睬新春的到来。
（文图/记者 李俊兴）迪士尼彩乐园三代理
发布于：甘肃省