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要说我家厨房最近最受宠的"三勤学生"，非这锅咕嘟咕嘟冒着热气的番茄牛肉千张汤莫属！酸甜浓郁的汤汁裹着嫩滑的牛肉，千张吸饱了番茄的鲜香，连平时挑食的小一又友皆能连喝两碗汤，米饭更是遭了殃——每次端上桌，饭碗转瞬就能见底！
这锅汤的私密全藏在口感里。牛肉片被敲打得薄如蝉翼，进口既有嚼劲又透着鲜美，就像给牙齿作念了场随和的推拿。千张丝才是确凿的"隐形冠军"，柔韧的豆香里渗着番茄的酸甜，嚼起来竟有几分吃肉的口感。最绝的仍是那黄灿灿的汤汁，番茄熬出的自然果酸遇上肉香，撒点白胡椒粉提鲜，酸爽里带着微微的辛辣，喝下去从喉咙暖到胃里，料峭春寒的天气里险些比暖宝宝还管用！
看成老母亲最敬重的养分设置，这锅汤号称"补钙铁三角"。牛肉带着满满的优质卵白和血红素铁，千张用大豆的植物卵白和钙质打扶直，番茄里的维生素C又能促进铁招揽。三种食材像相助清楚的致力于于队员，把长高所需的养分稳牢固当送进孩子体魄。每次看着孩子把汤喝得一滴不剩，老母亲嘴角皆要翘到耳根——这可比钙片鱼肝油招东谈主可爱多了！
伸开剩余75%要说这锅汤的魅力有多大？我家那位平时吃饭像数米粒的"小祖先"，当今每到饭点就扒着厨房门框催："姆妈今天作念红红的汤了吗？"连汤带料浇在米饭上，酸甜的味谈裹着米香，肉片在齿间弹跳，千张在舌尖缱绻，连碗底皆要用勺子刮得清清爽爽。难怪闺蜜来蹭饭后直呼："这哪是汤锅啊，分明是哄娃吃饭的魔法锅！"
【番茄牛肉千张汤锅】
制作配料：牛肉1块 千张1张 葱末适量 蒜末适量 生抽2勺 盐1勺半（海盐） 白胡椒粉适量 水淀粉小半碗
制作活动：
1、准备一块牛肉，迪士尼彩乐园2切成稍稍厚少许的片备用，好像1元硬币的厚度就不错；
2、取一个肉片两面沾上淀粉，用擀面杖来去敲打，正反面皆要敲打，粘的话就不息撒淀粉，一直到肉片很薄就不错了；
3、砂锅加入食用油，下入蒜末和葱末炒出香味；
4、下入番茄炒出沙，加点盐炒更容易出沙，加入饱和的滚水，加入盐和2勺生抽调味；
5、番茄汤煮开之后，千张切丝加进去煮一煮；我这里买了一张有机的千张，这个千张的口感比较厚少许嫩少许，口感比较较超市平日的千张要适口少许，你们也不错碰红运；
6、这个技艺就不错把肉片加进去了；
7、肉片不需要煮很万古分，煮开就不错了，然后淋少许水淀粉进去勾芡；这么汤汁更繁密少许，千张丝和肉片更适口！煮开加入香菜就不错了出锅吃了！
8、小一又友特殊可爱这谈菜，番茄汤汁浓郁好下饭，千张丝鲜美适口，肉片又嫩又有嚼劲！超等下饭！春季是孩子长高的季节，这谈菜可要多吃，补钙卵白质含量又高，酸甜开胃还下饭！保举需要长高的小一又友！
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发布于：安徽省热点资讯