踏入寺门，首先映入眼帘的是那块古朴的牌匾，岁月在其上刻下了斑驳的痕迹。
集市上，商品琳琅满目，蔬菜、水果、冻货、干果、鸡鸭鱼牛羊猪肉、生活用品、年画福字对联、服装鞋帽……应有尽有。摊主们脸上洋溢着喜悦，忙碌地称重、打包、收银，叫卖声、议价声、孩童的欢笑声交织在一起，共同勾勒出一幅年味十足的“赶年集”风情画。
第9年的上海面包榜单，又跟全球碰面了！ 连载了9年，本年最深入的感想念是：面包市集的热度，越来越高了。
细分品类越来越多：吐司、甜甜圈，致使 盐面包齐开出了专门店；厚味的面包店，也不局限于网红街区，而是深入每一个社区的线索里， 行为社区日常的一部分；
面包店自己，话题度不断：一些店关了，有的店出事了，某家店回来了，齐能在酬酢平台上引起不小的磋议度。
《面包调研问卷》高频环节词索求收尾
其实咱们消耗者，无非就念念买到厚味、崭新、订价合理的面包嘛！
张开剩余98%而筛选圭臬，也将不仅从口味、订价、出品褂讪性考量：
行为常常消耗者，我要 付出几许工夫资本与交通资本去购买这个面包？
它可能是挺厚味，是这一派的社区之光，但当我推选给更多的消耗者，他们是否会以为值得呢？
以及，在探讨了620份面包喜爱者的问卷后（感谢全球的匡助！），我发现20-30元，是全球对面包消耗价钱最蚁合的两个节点。
因此本年榜单推文，会以价钱为分类圭臬：
💰25元以下的17个面包：知足日常消耗，品控褂讪，齐是咱们作念了大齐平行品鉴后的定心推选；基本知足厚味、适口性强的硬性圭臬。
💰25元以上的13个面包：要么是份量更大，一个顶2-3顿的主食型面包，要么是一些私有仪态， 对得起咱们付出高于日常消耗值的期待。
终末一部分，再推选这一年里轮廓 测评+回购频率后，咱们心中最值得推选的 7家面包店。
吃了一年面包，收尾究竟怎么？年度碳水轰击，这就启动咯！
❗️例行声明：
1. 文中扫数面包均为咱们私费匿名购买测评， 与任何商家均无利益相关，可爱的迎接转发点赞❤️！
2. 文末有清单，牢记保存按图索包哦！
3. 大部仳离工面包店产能有限，还请全球感性购买。春节时间，牢记提前细目店家的贸易工夫，幸免跑空哦~
🥐
单份面包＜25元
知足日常、厚味
有点小意思
01
肉桂卷
Butter Always
本年扫了无数家店的肉桂面包、肉桂卷后，年度轮廓性价比&口味实力的肉桂卷出现了：
和它售价相似或更低廉的，没它厚味；卖得更贵的，真话说，也没比它厚味出太多（。
Butter Always是2024年新开的规范糕点烘焙店，甜点和烘焙水平齐挺可以的，亦然一些入口发酵黄油的国内代理，用料走心又舍得，也很懂正确用糖。
布里欧修面团用了 法国Echire发酵黄油制作（是当前国内最顶配的🇫🇷入口发酵黄油），绵香柔滑，层层卷入足量的肉桂粉。
还淋了自制咸焦糖酱、太妃核桃，增多酥脆与另一重香甜~
肉桂浓香，透着悠长的黄油焦糖气味，这18块花得少许也不朦胧，不得把它放在本榜单的第一位吗？
之前还快团团售卖过 整只未切的肉桂卷与绿豆蔻卷， 80元，是裕如五六东说念主沿途共享的浓香焦糖坚果黄油大面包 🙏🏻。
如斯好意思好良心的肉桂卷，唯二的颓势是 不上外卖，也不一定每天齐有。
店内东说念主手似乎一直挺弥留的，是以暂时也不是每天齐制作，最得当的购买模样是提前致电店家当日是否有作念（若需要整只大肉桂卷，也得提前1-2日预定），到店购买提货。
02
多口味创意盐面包
shiopon
上海的面包市集有多卷？连日式盐面包齐有专门店了
。
这家shiopon开在西岸Bloom Market内，虽说面包造型与韩国的beton有点相似， 口味齐挺纯正酷好的： 酸菜、老奶洋芋、麻婆肉沫、肉桂......齐可以in盐面包！（号称 MBTI盐面包图鉴）
盐面包齐是用吞并个面团基底，口感柔弹微韧，且齐烤出了脆底，当日食用口感外酥内柔，基本功OK。
对不同口味，也齐有相应不同的细节处罚。
口味虽多，但也不是为了博眼球，我刷过菜单了，有几个真挺厚味的，有用的立异可以费钱👌🏻
花椒盐面包，面团揉入长短芝麻增多香气与脆感（葱香海盐卷则是作念了个芝麻脆底），这款更符合回家复烤脆了吃，酥脆鲜麻，厚味又合理的考中调味。
甜口党，请一定要试试这个肉桂葡萄盐面包，是能念念象出的能够味型，但它比你念念象得还要厚味少许！
颠倒作念了一层 焦糖脆底，微微咸口的面包胚配上浓浓的肉桂馅+葡萄干，大甜小咸~
酸菜馅，不测和盐面包挺搭的，清酸鲜+微微辣，像上海家常辣炒雪菜毛豆，与盐面包干净的仪态很十分。
麻婆肉酱也可以，香麻适口的花椒牛肉沫夹心。
如果你正好周末在西岸玩，去shiopan捎几个小面包，是挺好的~行为该片区少数可以一吃的店，太远的话，就不推选咯。
03
海苔味噌卷
BREAdFAST
shiopan是 盐面包MBTI开会，那BREAdFAST （原mbd原版东说念主马的日式面包店，由Hiro主厨的大弟子担任主厨与研发）这枚，即是本东说念主年度回购次数最多的海盐卷/日式盐面包了。
它的厚味进度，裁剪部众口共鸣👇🏻
小小一枚，作念出了三种档次：绵弹柔韧的面包体是海苔味的，清鲜的香气充满每个精熟气孔。
中间夹的是咸鲜的味噌黄油， 底亦然脆脆香香的。
顶部撒了三四粒黄糖，这糖粒加得很妙，鲜香主调中闪过星点的甜味，一枚海盐卷的档次感顿然丰富了起来，简精真金不怕火单，却又能让东说念主回味。
04
咸甜恰巴塔系列
BREAdFAST
念念吃恰巴塔，咱们在上海的第一聘请依旧是BREAdFAST，固定每周叫两次外卖起步。
平时辰给别组共事回味，对方眼睛一亮：
“这个恰巴塔真厚味啊！和我平时买的XX家完全是两个‘物种’，好可爱它的口感，弹韧，好有生命力！自然这是调味的，但也能吃出 面粉的幽香！”
一又友，黑豆松子确切不是唯独的选项！十几种口味，包含中西和风、甜咸浓淡、鲜辣咸香齐可以镇静尝试~
草莓白巧、桑葚黑巧、甜薯板栗、焙茶坚果是空口吃齐本心兴奋的甜口点心。
三重芝士，有浓郁蓝纹的“香味”，这款 料下得很足，组织会比较扁塌，像意大利四重芝士披萨的简化便携版。
对奶酪喜爱者而言，加热胜利吃就很过瘾知足。
普罗旺斯香草核桃（浓香）、海苔莲藕（鲜辣）、栗子菌菇（香鲜）、虾皮昆布（鲜）、油笋培根（鲜咸）、花椒腰果（香麻）、玉米芝士（澄莹），空口吃也好，也可以作念三明治~
* 对于出品情况：就咱们的消耗频率来看，举座推崇照旧挺褂讪的，可能十几次里会出现1次组织欠安（口感过于黏连，可能是面包中心温度低了导致没完全发起来）。
05
碱水茴香熏鸡贝果&番茄香菜贝果
BREMPLETE
质料微韧，不馒；包体与夹馅的难懂搭配，是它们最非凡的地点。
要口感韧劲的THE好意思式贝果，轮廓性价比照旧买Costco吧，算上代购溢价齐比去所谓贝果专门店碰运说念买一个十块钱的胚强，中国馒头也很韧，只消三块钱~
碱水贝果胚，塞足了自制的茴香熏鸡馅。
鸡肉咸香，有茴香的清辛香气作伴，配上碱香微韧的外壳， 档次丰富；行为一餐主食，有肉有碳水，不烤胜利吃齐挺香的！
香菜番茄贝果，看名字就知说念就很挑东说念主了，不吃香菜的一又友请PASS。
面团揉入了香菜叶、香菜茎与香菜汁，乍一吃，没怎么感受到香菜的存在；多啃几口，私有的香菜气味从齿间逸出......
中间卷入风干番茄（亦然自制的），有亮堂天确切酸味 。
06
全麦核桃贝果
LAME DU PAIN热磐
最近挖到这家位于虹桥火车站隔壁的实力新店，店主有作念入口面粉代理配景，试了好几种面包，齐挺可以的：75-85+， 个别90分的厚味（待会你还会见到他们家的其他推选）~
这只贝果，致使莫得任何浇头，复热完不到2分钟，就被共事们火速分掉了。
这即是咱们 心中朴素好贝果的滋味，亦然如今面包店里珍摄的闪光点。
不是好意思式韧劲贝果，有点偏台式立场， 一定要空气炸锅加热 ！外层香脆，内里松韧绵柔，谷物与核桃的幽香、清甜尤其彰着。
这个贝果还颠倒作念了一层脆底，微微带点海盐咸味，更超越面粉的清甜感，是让东说念主镇静的好滋味。
07
肉桂无花果欧包
粒梓烘焙Buns&passion from Liz
粒梓烘焙，之前也在季度面包阐明里推选过他们的葛缕子硬欧 （已下架）；近期回拜，新的欧包依旧很厚味哎，顾惜住在隔壁的浦东一又友！
在上海买硬欧，从连锁O'mills、PAIN CHAUD，再到嘉佩乐、Avec Toi......好多时候，咱们我方 无非即是在这几家走动选，但每年写榜单总要与全球共享新发现，才有更新的真谛~
整只硬欧散逸着柔和的肉桂香气，质料紧韧塌实，有惬意的回弹感。
蜜甜的无花果干半嵌半融入面团，每口齐能嚼到 “咯叽咯叽”的无花果籽，还有核桃碎赶快洒落。
18块钱露面，可以分两顿，得当刚正的调味与口感齐无可抉剔！
08
土豆香葱芝士包
William's Bread
很少找到这样古早滋味的好味面包了：这只 老小咸宜的香葱土豆包，是全办公室齐可爱的得当厚味。
土豆并非胜利嵌在面包里，而是作念成了与ShakeShack汉堡胚相似的土豆面包，打面时混入土豆泥，是软糯讨喜的质感。
William's是浦东的一家面包职责室，居品多以台式立场的欧包为主，也会有些古早回忆立场的软面包。
混入香葱油与马苏里拉芝士，称它为西法葱油饼，好像也没什么漏洞！
一定要切片，空气炸锅热透了再吃，葱香芝士香扑鼻，马苏里拉品性也可以（不是那种很塑胶没滋味的），奶味咸香，融解后会拉丝~
09
米曲法棍
cute cube
齐劝服法棍是吃面粉香气，但这根 日式米曲法棍更侧重于不一样口感。
使用了自制米曲酵种，72小时慢发酵而成，割口上翘，外壳硬韧，组织气孔均匀漂亮。
传统规范法棍，胜利选嘉佩乐面包房就可以～简直年年齐推选啦。
仪态干净，不管是空口嚼照旧作念三明治胚，齐合适。内里比传统法棍 更偏糯，偏胶质的口感，含水量不低，弹性颇佳！店里的洛斯提克亦然用的吞并种米曲面团。
正因如斯，它相对比经典法棍更耐放，买回家不分切（或只分切1-2刀），也经得住秋冬季室温甩掉2-3日，内芯依旧柔韧莹润。
10
玫瑰法棍
邻里烘焙坊
增味法棍如今越作念越多，社区面包房邻里烘焙的这支小玫瑰挺可以。
外壳没那么锻练牙膛，比日式软法棍更具有发酵的筋性。
玫瑰香不会过分甜浓，是优雅柔和的幽香，
举座调性依旧是澄莹干净的主食面包，空口切片吃多点意思，作念三明治搭配也不违和。
11
碱水吐司
粒梓烘焙Buns&passion from Liz
行为本年度最火单品，咱们平行盲品了全城土产货烘焙店出品的碱水吐司们，粒梓烘焙轮廓胜出！
有的碱水吐司，外壳是只消浓碱味，莫得其他调味的，搭配内里清淡的吐司胚，会让东说念主吃着以为有些“栩栩如生”的失衡感。
粒梓这方，外层碱味彰着，不会过浓发苦，同期带有浅浅咸度。
内里的黄油吐司，质感柔弹又紧致，微微甜，有绵润的奶香，与外表搭配刚刚好，胜利空口撕着吃就很本心，搭配甜咸浇头也很合适～
题外话：其实年前很火的cute cube的碱水吐司，也挺厚味的，可以说不相荆棘， 二者需要很蚁合的回味对比，智商感受到微弱的离别——
cute cube的里面吐司是淡口不甜的，主仪态更偏向于： 咸碱味+黄油浓香，组织也更韧。
12
全麦蜂蜜意式牛角
Madre
在上海找只不出错的规范可颂，简直即是聘请春风模式玩游戏：嘉佩乐面包房、BASdBAN、BREMPLETE、cutecube、乐河的畔.......
但，论 意式可颂，只能在Madre一家吃到。
全名叫作念Cornetto，黄油含量相对规范可颂Croissant更少，不会有彰着的黄油香气，面团含有鸡蛋与更多的糖。
气孔均匀精熟，吃口像有 蓬松空气感的布里欧修👆🏻，轻细若云，是很意大利土产货立场的出品，但Madre作念得更详尽。
全麦蜂蜜意式可颂，回味有优雅的蜂蜜甜味，配上一杯双倍意式浓缩，行为早餐，惬意得刚刚好。
13
多口味米面包
ISAN BAKERY&CAFE
中国胃，对大米情有独钟，米面包亦然每年榜单的热点磋议选手。
推选了几年的 日式烘焙面包店ISAN BAKERY，除了牌号的海盐卷系列，米面包也相同值得相信。
圆滔滔的卖相，看就知说念是颗“好米”，结构质感优秀：
弹、韧、糯，简直莫得黏连与大片千里积。
原味/巧克力/斑斓/咖啡，四个口味齐挑出不什么漏洞，增味指向彰着，也齐 能吃出彰着的大米香气与甜感，惬意落胃。
14
橙香布里欧修&腰果布里欧修
石窑面包
虽说在今天的饮食条目下，高蛋、高黄油含量的布里欧修，不再是豪侈的符号，而是日常小幸福的聘请之一。
此次测评咱们从40块吃到17元的不同档位选手，讲真，最贵的那一只，也莫得到“非它莫属”的厚味进度。
沪上老牌日式烘焙房， 石窑出品的这两只就挺好，日常厚味。
透着矜恤的蛋香黄油香，松软轻细，糖渍橙丁有好闻的生果幽香，香甜自然，不复杂也不那么顶配，但亦然一只让东说念主本心的甜橙味小面包。
腰果布里欧修，作念了一层腰果搀和曲奇奶酥顶，烤制焦糖色， 则更超越浓甜的奶香。
15
英式麦芬面包
moofin
moofin一直是咱们很可爱的欧式面包店，当前开出三家连锁，但后厨出品齐挺褂讪的，酸奶油肉桂可芬厚味且出圈，亦然榜单推选了几年的常客。
这枚英式麦芬咱们 也回购了三四年，大部分场面下出品齐稳的：
外表薄韧，有自然酵母的糊涂酸香，发酵力度彰着，气孔放纵有度，松韧轻细，一顿一颗包，刚刚好。
新增了甜口的肉桂葡萄味，浅浅肉桂香，葡萄干稀薄散布，抹点奶油奶酪、配香蕉吃就很合适。
行为上海少数能买到英式麦芬+三明治出品也走心的烘焙店，moofin可要撑住了！
16
碱水酥
UNICHEF BAKERY自然优尼
平行测评前我也有疑问：碱水酥这种面包居品，互异有那么大吗？
测完的本东说念主：有！！！
厚味的碱水酥，酥脆喷香，碱香黄油香齐到位；难吃的， 紧巴、涩口，迪士尼彩乐园可能还有点软黏，也不知说念酥字去何处了？
浦东UNICHEF BAKERY的这款碱水酥，能被频年推选照旧有真谛的：
他家烤得更干， 质料接近Pocky零食的酥脆感，重重香气接连蹦出，坚果脆与甜香，碱香与黄油起酥的奶香。
结构也很结子，是以无须惦念外卖运载中会破灭得很是非。
🍞
单份面包≥25元
要么足量
要么裕如厚味有性情
17
潘多洛黄金面包
Madre
本文95%的面包齐不急着去吃，但只消这个潘多洛，我提倡身在上海的一又友，如果有工夫浮浅前去，请攥紧在这几天中午去店里试试。
这种大口语我不会缓慢在榜单里写，但它即是厚味得不得了！
堂食吃了一口，脑中闪过两个念头，第一个念头： 这如果能配上马斯卡彭奶油与黑好意思东说念主草莓，该有多好意思好QAQ
第二个：要速率下楼打包两份，一份自留，一份给一又友，要让她在今天内速速吃上这个好东西，再和我沿途发哭哭激情赞佩：这个潘多洛怎么这样厚味！
与潘娜托尼一样，潘多洛Pandoro亦然意大利传统的圣诞甜面包，自然莫得大齐果干 （有些会加橙皮增香），亦然高蛋高黄油高糖的罪恶面团。
我认为不成单纯地将潘多洛，视行为果干Free版块的潘娜托尼；二者口感是有离别的，而况也不是每个潘多洛齐统共厚味！
店里的潘多洛齐是由意大利主厨Stefano按传统配方躬行制作，需经过5轮揉面、添料、发酵，历时24小时智商完成。
Madre的出品可以用无缺来描画，蓬松又绵弹，有云朵般轻细的空气感，齐不舍得大幅咀嚼，仍是柔和地化在口中。
肉眼可见， 香草籽含量至极多！每一寸齐被香草蛋奶的甜香浸透了 ，是被天神亲吻过的好意思好滋味。
堂食会加热后撒糖粉，可以要求糖粉少撒点，能更胜利地感受潘多洛的好意思好~
18
小贵，可是年度最好的吐司系列
cutecube
年头因为碱水吐司大红的cutecube，其实吐司系列齐至极出色，只盯着碱水吐司买，会错过好多！
摄取了日式烫种制法，更好地保证了面包的柔滑度与延展性。
添加了鲁邦种中温熟成发酵，截面有漂亮充分的发酵气孔， 质料轻细，同期有饱胀、肥糯的咬感，看这个回弹感，超解压的！
仪态干净精真金不怕火，胜利空口吃，会有惬意的面粉甘甜感；拿来搭配管束作念DIY更棒，作念鸡蛋沙拉三明治很厚味～
因高含水面团+制法等等的原因，这款吐司的保水性也很过关，常温甩掉4-5天（自然并不提倡你也放这样久），内里的湿度、口感依旧可以。
把糖水煮过的贝贝南瓜打入面团， 油润，松软，有南瓜自然的甜香，同期口感又很轻细。
19
红茶草莓洛代夫
LAME DU PAIN热磐
这家虹桥火车站的实力新店热磐，用这只面包给了咱们一个好大惊喜——吃之前完全念念象不到这只洛代夫的仪态走向！
原以为是伯爵红茶的澄莹香气搭配草莓果干，没念念到果然是访佛 红茶拿铁调味的洛代夫面团！
吃口紧糯软弹，大颗草莓干嵌在其中，果干品性可以，草莓味甜酸浓郁，软糯湿润，搭配与奶茶味的面包体，不测合营，是让东说念主印象深入的组合。
将桑葚果汁加入面团，再撒上大齐的桑葚果干、草莓干、巴旦木，口口是料，清新酸甜，断口性也比较惬意。
20
迷迭香佛卡夏
Madre
自然这是一块少许浇头齐没的佛卡夏光胚，但它滋味蛮好， 份量也够作念两顿三明治了，因此照旧入围本年榜单。
刚开店时，咱们也试过这块“意大利羌饼”，以为出品有点太干巴了；后续间隔着买了几回，褂讪好转了不少。
不像发糕一样过分湿润，是 干爽型的组织，对比了几家（包括本年再行开的Joel Robuchon面包店）之后，只消Madre的佛卡夏领有最浓郁的橄榄油香气。
配合海盐与浓郁的迷迭香气味，口角常无缺的三明治拍档（下图为个东说念主喜好，我有益复烤得偏脆）。
21
辫子面包：椰蓉&香芋
William's Bread
多久没吃到这样正大的椰蓉面包和香芋面包了？！
面包体也比旧式椰蓉包更厚味，松软低糖，配上多多的黄金椰蓉，香甜正好，不甜腻，得意正大的滋味~
谢谢面包判官兼女明星xhs@小猫路二认同。
香芋辫子是大吐司，可以切6片，店主自制的荔浦芋头馅，编入吐司后，会变成虎纹纹路。
芋泥添加未几，但一吃就会发现，其实与低甜润泽的牛奶吐司配合得刚刚好，每一口齐有温厚的芋香。
稍许复烤一下就裕如厚味了，高配翻开模样是抹点花蜜的斑斓酱与英式clotted cream，很衬芋头的香味！
22
安曼卷
la Boulangerie 嘉佩乐面包房
嘉佩乐旅店面包房，是面包榜单的老一又友了，同期亦然上海现有最正宗、亦然品控最褂讪的规范烘焙坊。
乍一看比巴掌还小一圈，作念得无可抉剔——焦糖香，可颂酥，黄油足。甜度高，卡路里也很高，但安曼卷即是这样张力拉满的存在！
这三重仪态给颅内带来的得意如旋转木马，只消没杀青，就恒久在香甜的焦糖黄油起酥的舞台上旋转~
23
焦糖杏仁可颂
罗布颂烘焙LA BOULANGERIE ROBUCHON(国金店)
有谁从启动就在等“萝卜熊”出场？
1月初新店开业之后，咱们第一工夫就冲去扫了菜单（谁家吃面包吃掉500+元啊？！）论断也许有点令东说念主遗憾：这只杏仁可颂，是今天唯独会推选的“萝卜熊”单品。
罗布颂/卢布松/萝卜熊，是米二法餐厅Robuchon旗下的烘焙坊，亦然也曾上海最贵的佳构面包房之一，前两年上海店关闭后，在本年1月初文告再行开店。论断背面细说。
杏仁片插得至极密集，显得这只能颂很像只小刺猬；订价是很 贵，但有一说一，他家的杏仁可颂倒是三四年前，也差未几要这个价。
浓厚的黄油酥香，透着丝轻咸，与甜香的杏仁奶油在齿间交汇，内里深色的是苦焦糖夹心，微苦浓香，有深厚的焦香。
每一口如实齐很过瘾， 梦回几分当年在外滩18号的滋味。当年对杏仁可颂的价钱恐慌后，“咬牙”买下，也让我头一次意识到厚味的杏仁可颂该是什么样的。
多说几句吧：咱们测了新·罗布颂面包店的80%烘焙品，尽管有当年的主厨坐阵，但眼睛与舌头是最胜利的检会模样。
杏仁可颂以外，一些经典居品的品控，比较起往常有较大的收支，比如柜台里简直每个齐有烤至焦黑的边际，柠檬派填馅也少了许多💔。
念念吃口细糠，非Robuchon不可吗？
老诚说，上海好多面包店品控水平与创意，与两三年前仍是不是不分皁白；有预算念念买好面包，萝卜熊也没那么不可或缺。
24
口袋松子苹果派
Sloppy Gin
自秋季上架后，这枚苹果派，成为了我在Sloppy Gin购买频率最高的单品。
这类Apple Pocket Pie在西洋商超与连锁咖啡店里挺常见，亦然一种高配麦当劳，而Gin出品得自然更精采一些，卖相也可儿明朗。
派皮上的印花会随节日不如期更新：我买到过万圣小幽魂版块的！
内里一层糖煮肉桂苹果丁，提供暖香与果肉口感，一层Apple Butter（其实莫得黄油，是浓缩版的苹果酱）对苹果味进行仪态厚度的增强，果香更浓。
中间铺了一层松子，是绝赞的点睛之笔！微微弹糯，咬到后在齿间迸发出幽香， 让熟甜镇静的苹果馅灵动了起来， 没配咖啡齐减轻地吃收场一个。
苹果酱就怕大酸大甜，就怕以甜主导，但大体齐是厚味的，亦然他们店里少数回家隔日复烤也厚味的单品😌。
说到苹果派，如果你寄望规范立场的黄油起酥皮苹果盒，以下三家各有千秋，我以为全球对苹果派的审好意思要点齐不一样，看你可爱哪个~
BASdBAN：最贵，黄油气味最香浓，苹果馅酸甜比超越，可能会有点像山楂。
moofin：20露面，苹果馅甜＞酸，酥皮作念得也可以，挺香的，买起来也浮浅。
热磐：只消19块！照旧自制香草苹果馅，矜恤的香甜口，酥皮没那么蓬松，亦然香香润润的。
BASdBAN肉桂苹果酥
25
甜甜圈系列
Sloppy Gin
本年各地齐冒出不少甜甜圈专门店，但吃了这样多
，Sloppy Gin的第一宝座，依然无可撼动。
每个季度齐有预念念外的甜甜圈新口味，能让消耗者们对一家面包店恒久充满期待，这件事自己就很棒！
新品波士顿甜甜圈：黑巧coating+香草卡仕达，经典厚味
对写著作的东说念主来说，念念在季度面包阐明里避而不谈Sloppy Gin齐很不毛，因为新品老是很厚味： 面包弹韧蓬软（莫得油耗味），填馅与淋面的搭配又老是很酷好，难以抉择！
秋冬最受迎接的兴奋果黑醋栗荣耀返场， 浓香酸甜，嗅觉本年的意大利兴奋果奶油、果酱填充更饱胀了， 简直无法干净多礼地享用它。
4.0巧克力棒甜甜圈是 以健达缤纷乐为灵感创作的，巧克力脆片淋面规复威化脆的口感。
白巧榛子酱夹心有加浓的榛果香甜，镇静绵密，大口咬，即是缤纷乐的甜甜圈形状。
2.0版块的 焦糖布雷甜甜圈（现已下架）， 顶上的焦糖淋面添加了杏仁片，更香脆。
黄桃果酱+苦杏酒香草夹心，有澄莹生果甜香，回味会有点微苦调，是有点小高等的档次，同期也口角常直给的厚味！
实在安利太屡次了，甜甜圈或甜面包喜爱者一又友们，不可错过Gin桑的幸福卡路里。
26
多口味卷卷
Crave Bakery
当我放出这张肉桂卷相片，念念必好多一又友也齐知说念接下来要说什么了。
Crave如实靠肉桂卷一战成名，价钱虽是全上海最贵的一档，但也作念到了有如地标柬帖式的公认厚味。年前肉桂卷大测评时，它依然最高票获取了第一。
裕如大只，肉桂粉里里外外洒足，香甜，良善，还烤出了一层脆顶，是边舔入辖下手边知足吃下的好滋味。
其实，除了最住持的肉桂卷， 其他的卷卷齐是厚味又性情。
黑芝麻卷是良善浓香型的，厚味不出错。讲真，黑芝麻卷是着实更有中国性情的在地化“肉桂卷”吧！
本年新品 焙茶卷，有温润深千里的烘焙香气。
顶部的百利甜咖啡奶油酱，吃起来很像是杯 加了真金不怕火乳的热奶茶，如官方所说，是枚颇具秋冬氛围感的“奶茶卷”。
夏令界限的甘梅绿茶卷，用茉莉绿茶粉替代了肉桂粉，淡雅的茉莉花香与略带苦涩的茶感尤为超越。
再叠上酸甜的 甘梅粉，仪态大基调顿然轻快俏皮起来。
期待异日Crave能开导出更酷好的卷卷仪态寰宇～
27
乡村核桃&茉莉酵液酸面包
BREMPLETE
面粉、酵母、水、核桃......经过筹备好的工夫与高温，构成了一只外脆内润的面包，核桃与面粉的自然幽香齐获取了充分开释。
将这只面包与平日不太吃面包的录像衰老共享后，对方话匣子被翻开了：刚刚这个面包，好厚味啊！能发我一下外卖贯串吗？
看面包外在上色进度，就知说念火候刚好，莫得像一些“个东说念主立场”很强势的面包师坚捏用更旺的顶火更深更焦黑的进度，表皮脆韧，割口焦脆，烘烤的焦香伴着茉莉花香~
组织湿润，有均匀的气孔，不会过于糍实，幽幽花香，伴跟着惬意、适中的发酵酸度，不复烤、不佐餐齐可以空口吃完一只！
28
石磨面包
LA RIVE DES PAINS樂河的畔
远在郊区的乐河，是上海现今少数还在坚捏 传统规范烘焙的面包店。
可惜前几年厚味的苹果舞鞋、太婆梨香草派本年齐没怎么回来
，但所幸还有他家的规范大欧包 ，30元1/4， 老千里，衰老个！
有裁剪描画：这个石磨面包，就像是厚味的大米饭，干净精真金不怕火，即是面粉或大米我方的幽香，也可以让东说念主一直一直吃下去。
可甜可咸，抹点奶酪与生果，淋上蜂蜜，即是澄莹厚味又快手的早餐。
29
蓝莓酸面包
Trifle
如果可爱丰富口感+空口吃欧包的一又友，可以试试新晋东说念主气选手 Trifle这款蓝莓酸面包，40元1/4个有点贵了，但看相片就知说念，用料也裕如实诚：
自然Trifle开在网红街区，又因为“帅哥”雇主而大红，烘焙水平照旧过关的。
大齐的杏干、蓝莓干、核桃洒落在其中，含量不低，澄莹的生果酸香中透丝果干的甘好意思，同期不会阴私面包体肥糯弹润的质感。
由于蓝莓汁的加入，面团多了一重清新怡东说念主的生果气味，衬得面团的发酵酸味更适口。
30
有花果酥（秋季界限，现已下架）
Basdban
自然仍是下架，但这枚季节界限的有花果酥，如实是咱们认为上海扫数的甜点式烘焙居品里，最厚味，亦然完成度最高的一款（亦然到当前还会念念念的滋味）：
崭新无花果顶上覆了一层 接骨木花糖蜜，带出甜味，无花果自己品性也很出色，能吃出果肉的清甜幽香。
一层 （预料是）无花果叶奶油，微微的草本贫困调与无花果叶访佛椰奶般的柔和香气；底部是一层自制的无花果酱，加强生果仪态。
味型并不复杂，直给，却均衡得至极好！
清甜→贫困→浓果香→黄油酥香，层层递进，将无花果这个仪态主题了了地传达给了消耗者。 尽管40足下的订价实在是贵，但它比上海90%蛋糕店里的无花果齐值得。
唯二的遗憾即是只消在秋天无花果季智商重逢；以及顶上的无花果至极脆弱，外送很可能会滑塌。
年 度 新 店
BEST 03
粒梓面包
厚味有温度的出品，实惠实力的社区好店。
cutecube
状态琢磨面团的匠心新店，出品优秀，后劲无尽。
Madre
上海第一意式佳构烘焙，比意大利土产货更精细。
多讲两句，4个月前，我如实还在说刚开的意大利姆妈差语气；回购了若干次后，当前的我：真香
，对标同定位的佳构面包房，Madre不管订价、出品、店内环境，齐值得上新店推选。
老 一又 友
BEST 04
la Boulangerie嘉佩乐面包房
市中心的经典规范面包房，常温点心或是法甜，恒久是最好聘请。
你恒久可以信任嘉佩乐的传统法棍与经典可颂。
BREAdFAST
接连不断的创意，上新速率快，订价也友好，简直只只齐厚味的日式面包店。
BREMPLETE
硬欧出色，立异私有，在浦东浦西齐是不俗的佳构社区烘焙。
Sloppy Gin
缤纷得意的甜面包，高浓度的幸福卡路里，恒久齐值得期待。
***
能一齐看到这里的你，也至极了不得，谢谢！
👇🏻下滑这张厚味面包清单，不啻包含了上文张开30个推选，每家店还有什么厚味的？是否可以网购？我替诸君列出来了。
也许你满意的面包或面包店没出当前榜上，但能获取你心底的认同，那它即是THE BEST BAKERY IN TOWN。
很迎接你来留言区共享你的好品味与新发现，我迎接不同的声息💖。
天呐，齐到终末了， 侬果然还念念看其他的面包推选？！很有坚定
，请进2023年度面包榜单👇🏻
文 - 夏桁 / 裁剪 - mmr
图 - ww / 后期 - 大桴
筹划 - 毛毛虫虫
感谢填写问卷的每一位迪士尼彩乐园为人类旧。
发布于：上海市