| 黄河新闻网长治讯：枣糕枣糕，年年登攀。过年蒸枣糕是武乡县丰州镇瓦窑科村流传已久的一项民间习俗，邻近春节，瓦窑科村制作枣糕的村民都忙了起来，一锅锅盛极一时的枣糕甜密出锅。 枣糕无糖自甜、松软可口，主要用料是黍米（也叫软米）和大红枣，制作工序看上去浅陋，但要作念好，却是件费神冗忙的事，磨面、选枣、蒸制，每一皆工序都需锦上添花。 图为：枣糕的主要用料黍米（也叫软米） “作念枣糕是个缜密活儿，要历程泡米、淘米、泡枣、蒸枣好多工序，制作时，一层面一层枣，层层叠放，直到蒸锅撒满适度。”走进村民张三涌的枣糕店，一阵阵枣香伴跟着浓浓的“年味”扑鼻而来，在热气氤氲的作坊内，张三涌正丝丝入扣地制作着枣糕，“蒸熟后的枣糕，爽快金黄，枣香浓郁，口感软糯，让东谈主品味无限。” 本年61岁的张三涌有20多年作念枣糕资格。从独自支一个炭火加工，到家庭小作坊蒸制，商业越作念越大，依靠蒸枣糕时刻，迪士尼彩乐园开奖张三涌年均增收5万多元，小小的枣糕成了他的“致富密码”。 接到央视春晚邀请函的“麦子阿姨”（受访者供图） 虽然他们两人站在边上，把C位让给李冰冰，全场的焦点却都被他们俩给吸引过去了。 伸开剩余50%图为：香甜软糯的黍米枣糕 “插足腊月后，我这个作坊一天能出产五六十斤枣糕，按照每斤最低售价七元来计较，仅在腊月就能有一万多元的收入。”提及如今的好光景，张三涌笑得合不拢嘴。一口黍米枣糕，吃的是香味儿、嚼的是家味儿、品的是年味儿。记者在采访时看到，不少东谈主前来购买枣糕，他们或批发销售，或走亲访友，把这香甜可口的特质食物带入千门万户。 “这儿的枣糕可口，咱们家东谈主都爱吃，每年我都会开车过来买，我方家留一些，送九故十亲一些。”来自县城的顾看法晨说。 行为有着近300年历史的传统好意思食，在武乡，逢年过节，枣糕是家家户户必备的好意思食，寓意来年五谷丰登、百废俱兴，更交付着老匹夫对新一年的好意思好渴望和幸福愿景。如今，枣糕产业已然成为瓦窑科村经济发展、乡村振兴的闪亮牌号，仅有80余户东谈主家的村子就有近20户打算枣糕商业，这陈旧的非遗好意思味不仅在新期间绽开出新光彩，也让春节的年味愈发浓郁甘醇、品味悠长。（冯庆、张念念敏） (责编：刘_洋) 迪士尼彩乐园邀请码 发布于：山西省
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